Beyond Beer

Beyond BeerHome of Craft Beer

Seit einiger Zeit weht ein frischer Wind durch die Hamburger Brauszene: Craft Beer ist mittlerweile in aller Munde. Wir haben uns mit den Experten von Beyond Beer zu einer kleinen Kostprobe getroffen. Prost!

Das Lieblingsbier des Deutschen? Vermutlich das klassische Pils. Das kennen wir, das lieben wir. Dabei gibt es bei dem Blick über den Tellerrand mittlerweile über 140 unterschiedliche Bierstile. Ganz schön viel. Und wenn wir mal ehrlich sind: Am Ende des Tages schmecken viele davon sehr ähnlich. 

Das darf man hier nicht zu laut sagen! Bei Beyond Beer treffen wir nämlich auf echte Bier-Experten. Florentine, Klaas, Max und Ronald haben vor einem Jahr mit Beyond Beer ein kleines Paradies der Bierkultur geschaffen, das eine absolute Hommage an den guten Geschmack ist.

Craft Beer ist – einfach gesagt – handwerklich gebrautes Bier. Der Trend kommt eigentlich aus den USA, wo seit den 70er Jahren viele kleine Brauereien unabhängig von großen Konzernen auf traditionelle Weise Bier brauen. Bei Beyond Beer geht es mit Craft Beer mehr um die Unterscheidbarkeit des Bieres zu anderen. Craft Beer bedeutet hier: Das Bier hat einen eigenen Charakter und hebt sich dadurch von der Masse ab. Es ist spannend, herausstechend, kreativ und begeistert durch eine besondere Experimentierfreude mit Zutaten! 

Über 300 Biersorten haben einen Platz bei Beyond Beer gefunden. Von weltbekannten Bieren bis zu kleinen geheimen Perlen ist das Sortiment ganz schön beachtlich und gespickt mit zahlreichen Nationen: Natürlich ist die USA stark vertreten, aber auch Skandinavien lockt mit so einigen interessanten Ideen. Und was es da nicht alles gibt! Sauerbiere, Rauchbiere... Wir haben noch einen langen Weg vor uns, um wahre Bierexperten zu werden. Bis dahin sind wir hier bei Beyond Beer allerdings in den besten Händen.

Das Aushängeschild des Craft Beers ist vermutlich das IPA (India Pale Ale), das sehr hopfenbetont ist und eine fruchtige Note hat – schmeckt super! Schon allein die zahlreichen schönen Etiketten sind einen Gang durch den Store wert. Dann gibt es Bier, das mit Sauerkraut gebraut ist, dann eins, dass eine Koriandernote besitzt – Wahnsinn! Himbeere, Erdbeere, Kirsche, sogar Schokolade werden Teil unseres neuen Biergenusses. 2,8 % bis zu 17,5 % deckt das Spektrum an Biersorten ab – und natürlich gibt es auch alkohlfreie Schmankerl.

Für wahre Beer-Geeks und solche, die es noch werden wollen, hat Beyond Beer auch ein Ass im Ärmel: Bei ihren Tastings könnt ihr nicht nur eine hervorragende Auswahl an Bieren probieren, ihr bekommt zusätzlich noch spannende Infos über die Vielfalt des Craft Beers geliefert. Wer lieber selbst zur Tat schreiten möchte, hat die Möglichkeit an einem der exklusiven Braukurse teilzunehmen! Nach sechs Stunden könnt ihr euch dann sicher sein so einige Geheimnisse des guten Craft Beers gelüftet zu haben.

Die Jungs und Mädels von Beyond Beer haben vermutlich einen der coolsten Jobs in ganz Hamburg. Sie haben nicht nur den schönsten Laden, den man sich für so viele sexy Flaschen vorstellen kann – sie haben auch eine Expertise, bei der sie bestimmt auf jeder Party punkten. Wir kamen zumindest bei der Beratung aus dem Staunen nicht mehr raus.

Am 6. Mai gibt es im Shop die große Geburtstagssause, die ihr auf keinen Fall verpassen dürft – Beyond Beer wird ein Jahr alt! Schokobier, Biereis & sonstiges Verköstigungen sind nur ein paar der Feinheiten, auf die wir uns am Freitag freuen dürfen. Cheers & Happy Birthday!

Merle Hagelüken

Merle ist ein absolutes Nordlicht: Aufgewachsen an der Ostsee geht sie mittlerweile in Hamburg auf Entdeckungstour. Sie liebt den Hafen, das Wasser und findet in jeder Ecke das Besondere!