Mitten in der Hamburger Innenstadt, in den Stadthöfen, hat „IKINI Ramen“ eröffnet. Wie der Name schon verrät, könnt ihr hier die köstliche japanische Nudelsuppe genießen. Dabei dürft ihr zwischen verschiedenen Suppen auswählen und zusätzlich eure Fleisch-/Tofu- Beilage und extra Toppings aussuchen. Die Brühen gibt es auch als vegane Option und mit dem lecker marinierten Tofu wird hier jede:r Vegetarier:in und Veganer:in happy! Alles wird frisch zubereitet und die Ramen-Nudeln auf die Sekunde perfekt gekocht.
Neben dem Klassiker Ramen gibt es auch noch feine Reisbowls und leckere Vorspeisen, wie knusprig gebratene Gyozas oder Wakame Salat. Als Dessert könnt ihr mit Taiyaki oder Daifuku euer japanisches Geschmackserlebnis dann auch noch süß abrunden.
Ein Highlight ist definitiv der Getränke-Automat, der euch mit typischen japanischen Softdrinks versorgt. Wir haben die japanische Limo „Ramune“ für euch getestet: Etwas süß, aber durchaus erfrischend und mit der knallig blauen Farbe auf jeden Fall ein Hingucker!
Die Umgebung ist super schön und ihr könnt bei IKINI eure Ramen&Co sowohl draußen in den Höfen, als auch drinnen entspannt genießen. Das Interieur ist modern, mit traditioneller Note und coolen Lampen und Wandbildern. Also definitiv auch für kältere Jahreszeiten ein perfekter Ort, um sich mit leckeren Ramen aufzuwärmen.
Der unglaublich lecker marinierte Tofu und typisch japanische Softdrinks!
Bei IKINI bekommt ihr verschiedene Varianten der Ramen-Suppe, sowie leckere Vorspeisen und Reisbowls.
Alle Bases sind vegan/vegetarisch!