Zeik Restaurant In Hamburg daheim, in der Welt zu Hause
Gourmetküche in Winterhude: In dem kulinarischen Reich des Zeik weiß man um den Wert von qualitativ hochwertiger Kochkunst. Nordlicht und Weltenbummler Maurizio Oster probiert sich gerne an Rezepten aus fernen Ländern aus, ohne dabei den Bezug zu seinen Hamburger Wurzeln zu verlieren.
Der Kiez von Winterhude
Liest man den Namen des Zeik einmal von hinten nach vorne, dann findet man sich urplötzlich auf den belebten Straßen des Hamburger Kiezes wieder. Gelegen ist das Feinschmecker-Restaurant, das unsere Gourmetherzen heute höherschlagen lassen soll, allerdings nicht auf St. Pauli, sondern im schönen Winterhude. Beim Betreten des unscheinbaren Backsteinhauses in der Sierichstraße 112 wird uns auf Anhieb klar: Hier weiß man, was man tut. Wir machen es uns an einem der dunklen Holztische gemütlich und lassen unseren Blick schweifen: gerade Linien, warme Farben und frische Blumen. Unser Magen fängt an zu knurren und wir freuen uns, auf ein Festmahl der absoluten Extraklasse!
Nachhaltig, regional, reduziert
Ein Blick auf die Speisekarte bestätigt uns, dass Hamburger Traditionsgerichte und kulinarische Besonderheiten im Zeik auf ganz wunderbare Weise zusammenkommen. So lebt das wechselnde Menü von Lamm und Aubergine genauso wie von Garnelen und Kohlrabi. Augenmerk liegt vor allem auf der Wertigkeit der verwendeten Lebensmittel: Gekocht wird ausschließlich mit nachhaltigen und fair gehandelten Produkten aus dem Hamburger Umland. Diese überragende Qualität schmecken wir auf Anhieb – und entschweben begeistert in den siebten Himmel des Genusses.
Aus Hamburg & der ganzen Welt
Im Restaurant Zeik zaubern Inhaber Maurizio Oster und sein Team mit viel Liebe und Leidenschaft ein Geschmackserlebnis von ganz besonderer Qualität. Als echter Hamburger Jung lernte der erfahrene Kochkünstler schon früh die Vorzüge der guten, norddeutschen Küche zu schätzen. Seine Karriere startete er in Schleswig-Holstein, bevor er auf der MS Europa die kulinarische Vielfalt der Weltmeere entdeckte. Seine Zeit auf See verschaffte Maurizio eine fundierte Expertise in den Kochtechniken und Geschmäckern ferner Länder, die er im Anschluss an seine Reisen zurück in seinen Heimathafen Hamburg brachte. Im April 2018 übernahm er das Zeik und kocht, brät und brutzelt dort seitdem eine exzellente Vielfalt an originellen Menüs.
Klare Empfehlung!
Das Zeik vereint alles, was wir uns von einem echten Feinschmecker-Restaurant erträumen: eine regionale, nachhaltige und vor allem wahnsinnig leckere Küche, eine Hommage an ferne Länder und Genüsse und eine authentische Prise Hamburg. Wir glauben, wir haben da ein neues Stammlokal für uns entdeckt. Oder – um es mit anderen Worten zu sagen – einen neuen Kiez.
