7 Spots für französische Köstlichkeiten Savoir-vivre in Hamburg

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Savoir-vivre – verstehen, zu leben: Das ist der Inbegriff französischer Lebensart. Wir bewundern unsere lieben Nachbarn für ihre gute Küche, Konditoreien und Mode. In Hamburg verstecken sich viele Exil-Franzosen, die uns mit ihrer Kochkunst ein bisschen Frankreich in die Hansestadt gebracht haben – lasst euch überraschen!

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Petit Bonheur

Feine Speisen & verlesene Weine

Kontakt Hütten 85-86, 20355 Hamburg e.uysal@petitbonheur-restaurant.de 040 33441526
Öffnungszeiten Mo-Fr:12:00-23:00 Sa:17:00-23:00 So:Geschlossen
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Kleines Glück heißt der Name des Restaurants übersetzt und macht uns Hamburger seit 2012 glücklich. Die beste Länderküche in Deutschland findet ihr in der Neustadt. Zumindest sagen das mehrere Auszeichnungen, unter anderem der Guide Michelin und Feinschmecker – na, dann! Feine Speisen und verlesene Weine gehören im Petit Bonheur eben zum Standard. Uns gefällt übrigens nicht nur die Speise- und Weinkarte, sondern auch das romantische Interieur: dunkelrote Farbe an den Wänden, indirektes Licht und goldene Kronleuchter. Eben echt französisch!

Geheimtipp Hamburg Paul Roosen Straße Restaurant Haebel GTH
Nordic French Cuisine

hæbel & La Cave

Kontakt Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg eat@haebel.hamburg +49 151 72423046
Öffnungszeiten Mo-Di:Geschlossen Mi-Sa:17:00-23:00 So:Geschlossen
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Fabio Haebels zaubert 5-Gänge-Menüs auf allerhöchstem Niveau! Und zwar nicht in irgendwelchen piekfeinen Stoffservietten-Restaurants, sondern in seinem kleinen, gemütlichen Lokal: dem haebel in der Paul-Roosen-Straße. Hier geht’s alles andere als steif und spießig zu! Neben den schlichten, skandinavischen Holzmöbeln liegt das vor allem an der offenen Küche. Die ausgewählten Naturweine, die auch in der angrenzenden Bar La Cave serviert werden, machen den kleinen Laden zur perfekten Anlaufstelle für den nächsten Elternbesuch. Schnallt euch an: Gebeizte Makrele mit Gurken, Brokkoli, Sauerklee und ein paar Tropfen Geflügelfond, gefolgt von Kaninchen-Ragout mit Aprikosen-Pfifferlingen und Koriander-Tuiles, einer Art Netz, die über das Gericht gelegt wird. Mutti, Vati, let’s go fine dining!

Restaurant La Crème de la Crêpe Salzige Crêpes
La Crème de la Crêpe

Essen wie Gott in Frankreich

Kontakt Erzbergerstraße 14, 22765 Hamburg jean@lacremedelacrepe.de
Öffnungszeiten Mo:Geschlossen Di-Do:18:00-22:00 Fr:12:00-14:30 / 18:00-22:00 Sa:12:30-22:00 So:13:00-18:00
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Bonjour, liebe Foodie-Freunde! Heute nehmen wir euch mit auf einen kulinarischen Kurztrip nach Frankreich – zu Jean und seinem Restaurant La Crème de la Crêpe. Der hübsche Laden in Ottensen tischt Galettes und Crêpes auf, die nicht nur richtig gut schmecken, sondern auch noch super satt machen. Très bien!

Geheimtipp Hamburg Café Le Parisien Lisa Knauer 23
Le Parisien

Frühstück wie in Paris

Kontakt Dorotheenstraße 36, 22301 Hamburg 040 65062107
Öffnungszeiten Mo:Geschlossen Di-So:08:00-19:00
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Französische Musik, warme Croissants und der Duft von heißem Kaffee erwärmen nicht nur unser Herz, sondern auch unsere Liebe für die entspannte Frühstückskultur der französischen Hauptstadt. Ob die vielleicht besten Eclairs der Stadt, backfrische Baguettes oder feinster Kaffee – im Le Parisien kommt jeder auf seine Kosten. Mit seinem kunstvollen Interieur erinnert das kleine Café außerdem an die schönsten Schlösser des Landes – willkommen im Mini-Versailles!

Geheimtipp Hamburg Macarons Unsplash
Jö Makrönchen

Die süßesten Macarons der Stadt

Kontakt Friedensallee 6, 22765 Hamburg gruezi@joe-makroenchen.de 040 94780065
Öffnungszeiten Mo:Geschlossen Di-Sa:11:00-17:00 So:Geschlossen
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Entdeckt haben wir die bunte, kleinen Köstlichkeiten im schönen Ottensen bei Jö Makrönchen. Übrigens ist Jö schweizerdeutsch und heißt süß – das wussten wir bis jetzt auch nicht. Streng genommen, sind die Macarons also Schweizer, keine Franzosen. Allerdings spricht man in einigen Regionen der Schweiz ja auch französisch, also gilt das wohl irgendwie schon. Im Ladencafé könnt ihr in der offenen Backstube zusehen, wie die süßen Teile hergestellt werden. Dazu ein starker Espresso – so schön kann das Leben sein!

Geheimtipp Hamburg Ti Breizh
Ti Breizh

Aus der Bretagne direkt nach Hamburg

Kontakt Deichstraße 39, 20459 Hamburg kontakt@tibreizh.de 040 37517817
Öffnungszeiten Mo-Sa:11:00-20:00 So:12:00-16:00
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Ti Breizh, das ist bretonisch und heißt schlichtweg übersetzt Haus der Bretagne. Die französische Perle in Hamburgs wohl schönster Gasse, der Deichstraße, ist mittlerweile eine kleine Institution und begeistert uns mit herzhaften Galettes und Crêpes nach bretonischer Art. Wer hier einkehrt, möchte so schnell gar nicht mehr raus – Fernweh ist vorprogrammiert!

Geheimtipp Hamburg Bistro Fromage Unsplash
Fromage & Bistro

Frankreich im Alsterhaus

Kontakt Jungfernstieg 16-20, 20354 Hamburg 040 35901124
Öffnungszeiten Mo-Sa:10:00-20:00 So:Geschlossen
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Ein Mitglied der französischen Käsegilde findet ihr im vierten Stock des Alsterhauses in der Innenstadt. Kein Scherz, Hannelore Nägele ist bereits ihr halbes Leben lang Käse-Expertin am Jungfernstieg, genauer gesagt seit 1986. Circa 130 Rohmilchkäsesorten gehören zum erlesenen Sortiment von Hamburgs bester Käsetheke – junger Gouda und Tilsiter sind übrigens nicht dabei. Zu jedem Käse in der Theke kann sie euch die Details nennen. Besonders gerne verkauft sie Sorten von kleinen Produzenten mit ursprünglichem handwerklichen Können. Käse ist eben nicht gleich Käse – das werdet ihr spätestens nach einem Besuch im vierten Stock des Alsterhauses wissen.