Damettto Nudeln Pasta zum Verlieben

Kommt mit, wir machen einen kulinarischen Kurzurlaub in Bella Italia und entdecken Damettto! Monica bereitet in ihrer schnuckeligen Nudelmanufaktur farbenfrohe Pasta selber zu und zeigt euch die italienische Kochkunst in köstlichen Workshops. Alles was ihr braucht, ist eine Prise Amore, eine doppelte Portion Leidenschaft und natürlich jede Menge Appetit!

Pasta la vista!

Mit der Liebe zu Italien und einer großen Leidenschaft für handgemachte Pasta wagte Monica vor einigen Jahren den Schritt in die Selbstständigkeit. Der Anfang ihrer Geschichte führte sie nach Emilia-Romagna – den Bauch Italiens. Dort lernte Monica von ihren italienischen Vorfahren die traditionelle Kunst der Pastaherstellung kennen. Mit jeder Menge Inspiration und bewährten Familienrezepten im Gepäck kehrte sie nach Hamburg zurück. So entstand Damettto – und ein kleines Stück Italien mitten in Eppendorf.

Hi, Carbs!

Nudeln machen dick? Von wegen! Bei Damettto geht es nicht um Verzicht, sondern um richtig gute Zutaten, handgemachte Pasta und kreative Kombinationen, die beweisen, dass traditionelle Pasta auch immer wieder neu gedacht werden kann.

Ob tiefschwarze Pasta mit Walnüssen und Himbeeren, Matcha-Spaghetti mit Pistazien-Pesto oder saisonale Kreationen – hier wird mit Farben, Aromen und Zutaten experimentiert, ohne die italienischen Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Wer sich ein Stück Italien mit nach Hause nehmen möchte, kann donnerstags und freitags frische Pasta direkt im Laden kaufen. Semplicemente perfetto!

Die Freude an Nudeln

Wer Pasta nicht nur essen, sondern selbst herstellen möchte, ist bei den Workshops von Damettto genau richtig. Hier geht es nicht darum, möglichst perfekt Tagliatelle zu formen – sondern darum, gemeinsam zu kochen, Neues zu lernen und italienische Esskultur hautnah kennenzulernen.

Wir sind Fans!

Wir durften das selbst erleben: Bei unserem Team-Event im Dezember 2025 standen wir gemeinsam mit Monica in der Küche und haben unsere eigene Pasta hergestellt. Vom Teigkneten bis zum Ausrollen und Formen der Nudeln hat sie uns Schritt für Schritt gezeigt, worauf es ankommt – immer mit viel Geduld, Humor und der ein oder anderen Geschichte aus Italien. Am Ende saßen wir gemeinsam am Tisch, haben unsere selbstgemachte Pasta gegessen und gemerkt: Genau solche Abende gehen durch den Magen und bleiben noch lange im Kopf.

Wer danach Lust auf mehr bekommt, kann außerdem eine der beliebten Pasta Partys besuchen – entweder in offener Runde oder als privates Event mit Familie, Freund:innen oder Kolleg:innen. Für größere Feiern steht mit Damettto DUE sogar eine eigene Eventlocation zur Verfügung, die sich auch für Geburtstage, Firmenfeiern oder Hochzeiten eignet. So wird aus einem gemeinsamen Essen schnell ein Abend, der noch lange in Erinnerung bleibt.