Die tolle Knolle

Die tolle KnolleHamburgs Must-eat Pommes

Wer liebt sie nicht? Unsere Retter in der Not nach einer durchfeierten Nacht, die Notfalllösungen für Veganer im Steakrestaurant, die Überflieger am Fastfood-Firmament: Zu einer guten Portion Pommes kann man eben einfach nicht Nein sagen. Frittenfreunde aufgepasst: Hier kommen die 7 kultigsten, speziellsten und leckersten Pommes Hamburgs!

Die Pommesmanufaktur am Jungfernstieg

Kunterbunt und soo lecker!

In der Manufaktur gibt's immer frische Pommes.

Frische Guacamole als Topping – lecker!

Hier fühlt man sich pudelwohl!

Das Frittenwerk hat das Pommes-Game auf ein neues Level gebracht. Inspiriert von den Straßen Québecs und dem kanadischen Nationalgericht „Poutine“ sind die Fritten nicht nur Beilage, sondern die Stars in der neuen Manufaktur am Jungfernstieg. Neben klassischen Haus-, Süßkartoffel- und Knoblauchfritten gibt es für euch spannende Toppings, die es in sich haben. Beamt euch mit den Tijuana Street Fries auf die Straßen Mexikos oder reist mit den Thai Peanut Balls direkt nach Südostasien. Kleiner Tipp an alle Insta-Fans: Im Frittenwerk sind nicht nur die Pommes ein absoluter Hingucker, sondern auch das gesamte Interieur. Willkommen im Frittenhimmel! 

No sleep till Brooklyn!

Mmhh! © David Burghardt

Herzlich Willkommen! © Eric Anders

Macht es euch bequem! © Eric Anders

Die Idee zur eigenen Burgerbar entstand nach einer alkoholreichen Nacht auf der Williamsburg-Bridge zwischen Brooklyn und Manhattan. Einige Gin Tonics und drei Jahre später ist der Traum zu Realität geworden. Wir stellen vor: Die Brooklyn Burger Bar, eine New-York-inspirierte Bar in traditionsreicher Location. Der ehemaligen Apotheke wurde ein moderner Anstrich verliehen, sie überzeugt heute mit einem szenigen Ambiente. Mit ganz viel Herzblut werden hier nicht nur Burger und Cocktails, sondern auch richtig leckere Pommes zubereitet. Die Bar setzt auf eine frische Küche und hausgemachtes Essen. Alle Fritten sind handgeschnitten und in Meersalz geschwenkt. Auch auf der Suche nach Süßkartoffelpommes werdet ihr hier fündig. Kommt vorbei und lasst euch nach New York entführen!

Fassbier, Fußball & Fritten: Hamburgs größter Kultimbiss

Gönnt euch 'nen Snack!

Ab in die Kleine Pause!

Die Kleine Pause ist der Klassiker unter Hamburgs Imbissen. Perfekt gelegen zwischen Reeperbahn und Schanze können sich Kiezgänger hier 'ne kleine Pause vom Feiern gönnen und den größten Suffhunger stillen. Wer der Imbiss-Kneipe einen Besuch abstattet, erwartet kein Hipstergetue und Schickimicki. Statt durchdesignter Einrichtung und Bio gibt’s hier Fassbier, Fußball und ganz viel Fritten. Der Laden hat seinen eigenen Charme: etwas ruppig, dabei sehr herzlich und immer für einen Schnack zu haben. Eröffnet wurde die kleine Pause bereits 1986. Seit über 30 Jahren retten die Inhaber Sabine und Thorsten Clorius hier die ein oder andere durchzechte Nacht: Die kleine Pause hat eben Kult.

With Charme, Cheese & Character: Ottos Pommes

Lecker!

Setzt euch!

Rein mit euch!

Bekannt ist Otto's Burger natürlich für seine leckeren Hamburger, aber wer hier schon mal essen war, der weiß auch um den Wert der Pommes. Sowohl die herkömmlichen Fritten als auch die Süßkartoffelpommes werden mit Salz und Rosmarin verfeinert und munden vorzüglich. Verliebt haben wir uns in die Chipotle Cheese Fries – ein Gedicht aus knusprigen Kartoffelstäben und geschmolzenem Käse. Otto's Burger verzaubert mit einem stilvollen, einladenden Ambiente. Alle drei Locations versprühen ihren ganz eigenen Charme. Man fühlt sich hier auf Anhieb wohl, was nicht zuletzt an den super freundlichen Mitarbeitern liegt. Leckere Pommes, schöne Atmosphäre, sympathische Bedienung – besser geht’s nicht.

Gourmet Pommes im Herzen St. Paulis

Sieht das gut aus! © East Hamburg

We like! © East Hamburg

Schick hier! © East Hamburg

Im Herzen von St. Pauli könnt ihr Gourmet Pommes der Extraklasse kosten. Im obersten Stockwerk der Tanzenden Türme speist ihr im clouds - Heaven's Bar & Kitchen wie im siebten Himmel. Haltet euch fest: Für alle Fritten-Liebhaber unter euch gibt es hier Trüffel-Parmesan-Pommes zu Schlemmen! Das klingt nicht nur fancy, sondern ist auch unsagbar lecker. Wie der Name schon verrät, werden die heißen Kartoffelstäbe in Trüffelöl geschwenkt und mit geschmolzenem Parmesan verfeinert. Da läuft einem beim bloßen Gedanken das Wasser im Munde zusammen! Dazu gibt's besten Ausblick. Was will man mehr?

Klein aber fein: der Lütte unter den Imbissbuden

Hereinspaziert!

Haut rein!

An der Ecke, wo Schulterblatt auf Max-Brauer-Allee trifft, findet ihr das Küken unter den Imbissbuden. „Klein, aber fein“ – besser kann man den Lütt’n Grill am Rand der Schanze eigentlich nicht beschreiben. Seit über 20 Jahren brutzelt der Inhaber Harry Schulz hier schon saftige Hähnchen und leckere Pommes. So klein der Schanzen-Imbiss auch sein mag, geschmacklich ist er ganz groß! Hier kommen nur frische, hausgemachte Fritten in die Schale. Statt auf Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder Farbstoffe wird auf Frische und Qualität gesetzt. Weil man das schmeckt, kann sich vor dem Laden schon mal eine kleine Schlange bilden. Aber stören tut das nicht – weder den Meister hinterm Tresen, noch die Gäste.

Experimentell, speziell und mega lecker – Pommes mal anders

Hier findet jeder ein Plätzchen! © Hook Dogs

Sieht gut aus, oder? © Hook Dogs

Hook Dogs zaubert nicht nur Premium-Hotdogs, hier geht es allgemein heiß her! Der Laden in der Neuen Großen Bergstraße begeistert mit einer riesigen Auswahl an ungewöhnlichen Pommes-Kreationen. Neben Süßkartoffelpommes findet man auf der Speisekarte auch Avocado-, Chili-, Garlic- und Trüffelfritten! Klingt krass? Das ist noch längst nicht alles. Hook Dogs wartet auch mit einer großen Auswahl an Soßen auf: Hier könnt ihr euch zwischen Cheddar-Jalapeño, Guacamole, Mango-Chili, Tomatensalsa, BBQ, Hook’s Haussoße, Hummus, Currysoße, Trüffel, Knoblauch, Wasabi und Chipotle entscheiden. Wem das jetzt vielleicht doch ein bisschen zu experimentell und speziell wird – herkömmliche Pommes, Ketchup und Mayo gibt es selbstverständlich auch. Und das Wichtigste: Alles schmeckt richtig gut! Kommt vorbei und lasst euch zu einem echten Geschmackserlebnis entführen.

 

Titelbild: Unsplash
Geheimtipp Hamburg

Teile dieses Artikels sind in bezahlter Kooperation mit dem Frittenwerk entstanden.

Tabitha Wedemann

Nachdem Tabitha die letzten sieben Monate durch die Weltgeschichte gereist ist, hat sie jetzt ihren Weg zurück nach Hamburg gefunden, um ihrer Leidenschaft fürs Schreiben nachzugehen. Wenn sie nicht gerade in Cafés sitzt, Gedichte verfasst oder über Festivals tanzt, erkundet sie am liebsten all die besonderen Ecken ihrer Heimatstadt!