SuChi Sushi-Paradies in der Veringstraße

Wir haben einen Sushi-Spot in der Veringstraße entdeckt: das SuChi! Hier gibt es definitiv die besten Hamburger Sushi-Freestyle-Platten mit hausgemachten Soßen, warmen Sushi-Variationen und vielem mehr!

Sushi for President!

Mitten in einem unserer Lieblingsviertel im schönen Wilhelmsburg treten wir über die Türschwelle des kleinen Sushi-Restaurants SuChi. Der Gastraum ist gemütlich und stilvoll und lässt schon erahnen, was uns leckeres erwarten wird. Zu unserem Tisch setzt sich Gökhan, der gebürtige Wilhelmsburger ist der Besitzer des Ladens und hat auch das Burger-Lokal Wilhelmsburger eröffnet – ein Gastronom mit Herz und Seele! Im Gespräch erzählt er uns, warum es das SuChi eigentlich gibt, die Antwort liegt auf der Hand: Gökhan isst halt einfach gerne Sushi! Wir finden, das ist definitiv einer der besten Gründe, ein Sushi-Restaurant zu eröffnen!

Hot Sushi?

Nach dem Gespräch ist vor dem Sushi! Also lassen wir unseren Blick über die Karte schweifen und sind überrascht von der Vielfalt und Auswahl des kleinen Ladens. Neben den Sushi-Freestyle-Platten finden sich auch einige Asia-Klassiker für Vegetarier und Veganer auf der Karte. Von der bekannten Miso Shiru Suppe über Edamame bis hin zu Tempura Süßkartoffeln – die Vorspeisen hören sich vorzüglich an! Über den Begriff Hot Sushi staunen wir nicht schlecht! Bitte was? Warmes Sushi? Ob das schmeckt? Wir lassen uns überraschen und bestellen eine Freestyle-Platte mit Hot Sushi.

Das Freestyle Sushi Konzept

Im Gegensatz zu anderen Sushi-Restaurants könnt ihr im SuChi nicht nur einzelne Rollen bestellen – sondern ganze Platten. Es gibt je nach Hunger unterschiedlich große Platten, die mit bestem Sushi bestückt sind – versprochen! Wir haben uns eine 40er Platte bestellt, inklusive Hot Sushi und zur Hälfte vegetarisch. Je nach Wunsch könnt ihr die Platten auch komplett vegan oder vegetarisch bestellen. Auf der Platte findet ihr Sushi-Fusionküche mit allem, was unser Sushi-Lover-Herz begehrt: Avocado, Rucola, Karotte, Gurke, Cashews oder frischer Fisch und Fleisch wie Ente oder Lachs.