THE BLESS Feinste asiatische Küche in Eppendorf

Passend zum herbstlichen Wetter besuchen wir ein Restaurant, in dem es sich verweilen lässt. THE BLESS ist ein Newbie in der Hansestadt, befindet sich mitten in Eppendorf und beglückt uns mit besonderem Essen und leckeren Drinks. Kommt mit!

Von Berlin nach Hamburg

Vor rund einem Jahr hat THE BLESS zunächst in Berlin eröffnet und ist seitdem fester Bestandteil der Stadt. Wir treffen uns mit Xuan Vy Ninh, einer der Inhaber, die nun das Restaurant in Hamburg leiten. Da er selbst vor einigen Jahren in die Hansestadt gezogen ist, lag die Idee auf der Hand, zu testen, wie das Konzept von den Hamburger:innen angenommen wird. Mit den Räumlichkeiten im Eppendorfer Weg 186 ist nun ein ganz besonderer Standort geboren.

Einzigartiges Design

Wir schauen uns im Restaurant um und sind überrascht, wie groß die Fläche ist. Von außen schon schick erwartet uns im Inneren eine kleine Oase mit verschiedensten Einflüssen, die jeden einzelnen der insgesamt vier Räume zu etwas Einzigartigem machen. Von roten Wänden über goldene Glocken, weiße Lampen und Leuchtschrift an der Wand – hier ist die Liebe zum Detail zu sehen! Die große Bar lädt zudem zu einem (oder auch zwei) leckeren Drinks nach dem Essen ein. Wie wäre es mit einem Wasabi Sour oder einem Sundowner?

Einfach nur lecker!

Auch die Speisekarte überzeugt auf den ersten Blick. Gestaltet wie ein Magazin sorgt sie dafür, dass sich die Besucher:innen Zeit nehmen und mit den einzelnen Gerichten beschäftigen. Auch wenn Xuan das Wort Fusion nicht mag, kann sich das Essen damit bezeichnen lassen – im besten Sinne natürlich! Denn viele traditionelle Rezepte sind hier neu interpretiert und mit spannenden i-Tüpfelchen kreiert. Pandan Duck, köstliches Surf & Turf und viele weitere Köstlichkeiten warten auf euch! Und übrigens: Als Veganer:in oder Vegetarier:in werdet ihr hier auch mehr als glücklich, denn den Menüs fehlt es an nichts! Unser Tipps: Unbedingt Platz für Nachtisch lassen.

Das Wichtigste im Überblick