7 Adressen für veganes und vegetarisches Frühstück – Frühstücken ohne Ei, Bacon & Co.

Eat Plants, not Friends! Wir finden, das könnte sich jeder (auch wir) öfter mal hinter die Ohren schreiben. Erst mal klein anfangen mit einem veganen oder vegetarischen Frühstück. Wir kennen sieben Adressen, für einen grünen Start in den Tag. Überzeugt euch selbst und futtert bis zum Umfallen!

Wer das Lily of the Valley kennt, wird das IVY lieben. In der Altstadt gelegen, bekommt ihr hier er das Lily of the Valley kennt, wird das IVY mindestens genau so lieben. Das kleine Lokal in der Altstadt beglückt uns regelmäßig mit besten vegetarischen und veganen Speisen – und seit Neuestem auch mit einem herausragenden Frühstücksangebot. Wer in den Genuss von fluffigsten Pancakes, üppigen Stullen und grandiosem (veganen) Rührei kommen möchte, ist beim IVY genau an der richtigen Adresse!

In der schnuckeligen Großstadtoase zwischen Bunker und Schanze zaubert Cathy mit ihrem Team vielfältige Kreationen. Alle vegan und mit ganz viel Liebe. Die Happenpappen-Crew ist so koch- wie backverrückt und kreiert nahezu täglich neue, bunte Gerichte für euch. Wer nach den leckeren Sandwiches erst richtig veganverliebt is(s)t, der kann zum Mittagstisch für die wechselnde Tageskarte zurückkehren, abends eine Burger Bowl futtern oder sich am Nachmittag noch ein Stück Kuchen genehmigen. Und tut euch selbst einen Gefallen und probiert euch durch die frischen, hausgemachten Limos.

Das Mamalicious ist schon fast berühmt für seine Pancakes zum Frühstück. Richtig gelesen: P-a-n-c-a-k-e-s im American Style, getoppt mit Sirup, Peanutbutter, Beeren oder einfach allem zusammen. Schaut unbedingt mit leerem Magen vorbei, die Portionen sind amtlich und das Frühstück hält euch garantiert nicht nur den ganzen Tag satt sondern auch glücklich. Bei Mamalicous ist zwar nicht alles vegan, aber der Großteil der Karte. Was nicht vegan ist, ist vegetarisch.

Noch cooler als vegan zu essen? Vegan essen in Zero Waste Läden! Beides kann In guter Gesellschaft und ist dabei so herrlich sympathisch. Das Café liegt im bunten Karolinenviertel, zwischen den Retro-Möbeln, mit zum Teil persönlicher Geschichte, lässt es sich gemütlich sitzen und frühstücken. Wir mögen am liebsten die Istanbul Stulle: frisches Landbrot belegt mit selbst gemachten Aufstrich, geröstetem Gemüse, Avocado und einer kleinen Salatbeilage. Kann man den Tag besser starten?

Das TEIKEI Café hat unser Herz mit gutem Filterkaffee und selbst gebackenem, leckerem Kuchen im Sturm erobert. Zu dem kleinen Café in der Marktstraße gehört nämlich auch das Projekt TEIKEI Coffee, das solidarischen Kaffeeanbau in Mexiko fördert, faire Löhne für die Bauern sichert und die Bohnen ganz klimafreundlich per Segelschiff transportiert. Allein das macht einen Besuch im TEIKEI schon lohnenswert. Also hin da mit euch. Gönnt euch obendrauf noch ein rustikales Frühstück, zum Beispiel ein festes Dinkelbrötchen belegt mit gebackenem Gemüse und einem Löffel Tomaten-Chutney.

ÆNDRÈ bedeutet so viel wie „verändern“ und genau das will das Conscious Café im Lehmweg tun – etwas verändern. Und das kann so einfach sein: Zero Waste Küche, eine vegane Karte, bewusste Ernährung und ganz viel Herzlichkeit. Im ÆNDRÈ heißt es den ganzen Tag: Wünsch dir was! Ihr könnt euch selbst eure Bowls zum Lunch und Frühstück selbst zusammen stellen. So landet nur das auf dem Teller, was ihr wirklich mögt. Unsere Favoriten: Die Smoothie-Bowl mit verschiedenen Toppings, Porridge oder klassisch eine Scheibe Sauerteigbrot auch mit verschiedenen Toppings. Da kommen wir gern öfter wieder und probieren einmal alles.

Das liebevoll gestaltete Café zieht euch mit leckeren Kuchen, Mittagsgerichten, Powerballs und einer Espressomaschine, die euch mit ordentlich „Caffeine“ versorgt, an! Holt euch eine Zimtschnecke oder einen Kuchen to-go oder macht es euch in der Geen Caffeine Bar gemütlich. Bei jedem Bissen und jedem Schluck schmeckt ihr die Liebe, die Gilina in ihr eigenes Café, ihre Kuchen und Gerichte steckt. Ob ihr am Wochenende für ein Frühstück oder unter der Woche für einen Kuchen oder Lunch vorbeischaut – in der Geen Caffeine Bar werdet ihr immer mit den besten selbst gemachten Köstlichkeiten verwöhnt. Für euren Kaffee oder Matcha Latte könnt ihr zwischen veganer oder frischer Milch vom Milchhof Reitbrook wählen, aber sonst ist hier alles vegan.