7 Orte für frisch gezapftes Craft Beer – Craft Beer Special

Craft Beer wurde in den USA entwickelt und ist Bier, das in kleinen, unabhängigen und regionalen Mikrobrauereien hergestellt wird. Hamburg hat nicht nur mehrere lokale Brauereien, die sich auf leckeres Craft Beer spezialisiert haben, sondern viele Gaststätten und Bars, die das Bier abseits des klassischen Pils anbieten.

Wir erklären euch die gängigsten Sorten Das kleine Craft Beer ABC

PA (India Pale Ale)
Der Beliebteste unter den Craft Beer Sorten. Das klassische IPA besticht durch seinen hopfigen Geschmack und wird in zahlreichen Variationen gebraut. Wer also besonders würziges Bier probieren will, ist mit dieser Wahl genau richtig.

PALE ALE
Das Pale Ale ist der etwas ältere Bruder vom IPA. Für Craft Beer Neuling eignet sich das Bier perfekt, da es weniger hopfig ist und dadurch auch wenig herb schmeckt.

PORTER
Das Porter ist geschmacklich sehr variabel, fällt aber vor allem durch seine dunkle Färbung und seine bräunliche Schaumkrone auf. Es ist meist ein sehr malziges Bier, welches auch unter die Kategorie Starkbier fallen kann.

AMBER ALE oder BELGISCHES ALE
Das meist bernsteinfarbene Amber Ale schmeckt meist vollmündig und süffig. Durch seine intensive Hopfung hat es meist einen sehr malzigen Geschmack.

Die Landgang Brauerei hat ihre Heimat seit sieben Jahren in Bahrenfeld. Ob Helle Aufregung oder Dunkle Macht, nicht nur die Namen der Biersorten sind hier kreativ, sondern auch ihre Brauweise. Mit erfrischend neuen Bierkompositionen und immer wieder wechselnden Events, die direkt in der Brauerei stattfinden, erfindet sich die Brauerei immer wieder neu. Vom Bingo-Abend, bis hin zum alljährlichen Kulturfest ist für jeden etwas dabei. Neben leckerem Bier gibt es auch noch interessante Führungen durch das Brauhaus, die meist feuchtfröhlich enden.

Seit 2018 hat das Wildwuchs Brauwerk seine Heimat in Wilhelmsburg gefunden. Jedoch wird schon seit 2014 produziert und ist bei den meisten Bier-Fachhändlern und Bio-Läden im Regal zu finden. Nun habt ihr aber auch die Möglichkeit, das naturbelassene Frischbier der ersten Hamburger Bio-Brauerei direkt im Schankraum zu probieren. Damit ihr auf den Geschmack des Craft Beers kommt, gibt es wöchentliche Führungen durch das Brauwerk, bei denen ihr die verschiedenen Sorten verkosten könnt.

Neapolitanische Pizza und handgemachtes Craft Beer an den New Riverkassematten am Hafen – eine Kombination die ihresgleichen sucht. Seit 2017 versorgt euch ÜberQuell in ihrem BrewPub aus über 30 Zapfhähnen mit Bier. Eigengebraute Kreationen sowie Bier aus allen Ecken der Welt sind hier zu finden. Der außergewöhnliche Outdoorbereich mit Urban-Gardening Fläche ist schon alleine ein Hingucker. Genießt also steinofenfrische Pizza mit einem kühlen Craft Beer und wunderschönem Blick auf den Hamburger Hafen.

Das Alte Mädchen ist schon lange kein Geheimtipp mehr – darf aber natürlich nicht fehlen, wenn es um Craft Beer geht. In dem großen Braugasthaus auf dem Ratsherrn Brauerei-Gelände gibt es nicht nur eine Breite an frisch gebrauten Ratsherrn-Sorten, sondern eine immer wieder wechselnde Bierkarte mit bis zu 70 internationalen Flaschenbieren und vielen weiteren am Zapfhahn. Außerdem bietet das Braugasthaus zahlreiche interessante Events wie das Schanzenfest und das Hoffest rund um’s Jahr an. Neben dem vielen Bier gibt es aber auch noch schmackhaftes Essen. Vom saftigen Burgern bis hin zu Pulled-Pork Nachos habt ihr eine große Auswahl.

Seit Ende 2017 versorgt die Tipsy Baker Bar ihre Gäste mit außergewöhnlichen Schnäpsen und neuen Sorten von frisch gezapftem Craft Beer. Die Bar im Gemäuer einer alten Bäckerei lädt mit ihrem gemütlichen Ambiente zum entspannten Umtrunk ein. Die immer wieder variierenden Getränkekarten bringen euch nicht nur Abwechslung, sondern auch Geschmacksvielfalt. Eigens kreierte Long Drinks und Craft Beer aus den verschiedensten Regionen unserer Welt laden auch Stammkunden immer wieder aufs Neue ein. Wer neben dem Alkohol noch etwas essen möchte – eine leckere Brotzeit steht immer auf der Karte!

Das Malto empfängt seit Anfang 2018 Bierliebhaber, um ihnen unfiltriertes, malziges und obergäriges Bier zu servieren. Besitzer Francesco Ludovici hat mit seinem selbst gebrauten Birrificio Shanghait ein authentisches Hamburger Craft Beer geschaffen. In der atmosphärischen Bar erwarten euch immer ein paar selbst gebraute Biere und eine gute Auswahl an innovativem Craft Beer von kleineren Brauereien. Das Craft Beer Sortiment wird stetig ausgetauscht – also wenn ihr einen Liebling habt, seid lieber schnell.

Wenn ihr Beyond Beer betretet werdet ihr mit Craft Beer aus der ganzen Welt empfangen. Von Estland bis Südafrika findet ihr alles, was euer Craft Beer Herz begehrt. Zudem werdet ihr mit einem ständig wechselnden Craft Beer-Sortiment versorgt – alle neuen Sorten findet ihr übersichtlich auf der Webseite. In regelmäßigen Abständen findet in Shop Tastings statt, bei denen ihr euch einmal um die Welt trinken könnt. Beim wöchentlichen Beyond the Bottle könnt ihr außerdem ausgewählt Craft Beer-Sorten vom Zapfhahn kosten.