Auf einen Schoppen in die Kohlhöfe Die Weingaleristen in der Neustadt

In der Neustadt haben wir einen neuen Hotspot für edle Tropfen gefunden: Die Weingaleristen bieten euch einzigartige Weine und einen famosen Mittagstisch. Aber nicht nur das: Auch die Kunst spielt in den Kohlhöfen eine große Rolle – sowohl im Glas als auch an den Leinwänden!

Wenn aus einem Privatprojekt ein Business mit Leidenschaft wird, dann ist auf jeden Fall etwas richtig gelaufen! So war das bei Torge und seiner Frau Meiqin. Vor acht Jahren übernahm nämlich der Hamburger eine ehemalige Eckkneipe und frühere Milchhandlung, um einen Ort zu haben, an dem er mit seinen Kumpels ungestört Poker spielen und neue Weine probieren kann. Acht Jahre später ist daraus ein exquisiter Weinladen mit einer grandiosen Mittagskarte geworden. 

Ein Dreamteam

Torge und seine Frau haben sich nämlich als unschlagbares Team bewiesen – auch beruflich. Der Sommelier führt in seinem kleinen Weinladen in der Neustadt inzwischen über 110 verschiedene Weine von ungefähr 42 Winzern. Das Kriterium seiner Auswahl? Klar, es muss schmecken. Zudem kennt der 52-Jährige jeden Winzer seiner Weine persönlich, hat viele Güter schon besucht und zu jedem Wein eine kleine Anekdote auf Lager.

Eigene Weine

Und nicht nur das: Er hat mit Freunden sogar Weine selbst kreiert. Alleine vom Namen hat uns der Niveau.Los! schon gereizt. Hinter diesem Cuvée (was so viel wie Komposition, Mischung bedeutet) aus vier verschiedenen Trauben versteckt sich ein Alleskönner: Denn er schmeckt Wein-Newbies genau so gut wie Weinkennern und ist damit für Torge, der auch Weine im Wert von 150 € im Weinlager hortet, der ideale Wein, für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Wir stimmen zu, auch uns schmeckt er sehr gut!

Alles schmeckt

Wir sind aber auch große Fans von dem nächsten Wein, den uns Torge einschenkt: Haiden. Der Rosé aus Österreich schmeckt nach lauen Sommerabenden auf dem Balkon, den man herrlich süppeln kann. Und auch davon ist Torge überzeugt: Wein muss schmecken! In seinem Repertoire hat er übrigens nur Unikate für Hamburg, denn die Weine, die die Weingaleristen anbieten, gibt’s in der Hansestadt an keinem anderen Ort.

Aber auch der Mittagstisch ist einzigartig! Denn Torge und seine Frau Meiquin sind leidenschaftliche Köche und lassen uns auch in den Genuss einiger ihrer Gerichte kommen. Während Torge uns mit Flammkuchen und Pasta versorgt, zaubert Meiqin, gebürtig aus China, asiatische Kulinarik auf den Teller.  Und die ist unfassbar gut!

Der Name ist Programm

Woher der Name, fragt ihr euch? In den Räumen in den Kohlhöfen 14 hängen regelmäßig Kunstwerke an den Wänden, die man sich direkt für zuhause kaufen kann. Die Künstler nutzen aber nicht nur die Wände für ihre monatlichen Ausstellungen, sondern feiern auch regelmäßig ihre Vernissage-Veranstaltungen mit Torge und seinem Team. Der eine oder andere Tropfen kann bei der Entscheidung für oder gegen einen Kauf sicher hilfreich sein.

Weintastings

Aber ihr könnt nicht nur Kunst bestaunen, sondern auch eine Menge darüber lernen – vor allem über die Rebkunst. Denn Torge veranstaltet regelmäßig Weintastings. Mal dürft ihr blind verkosten und Premium-Weine mit den Varianten aus dem Discounter vergleichen, mal Wein mit passendem Käse oder der adäquaten Schokolade probieren. Und wenn euch ein Wein gefällt, könnt ihr ihn auch gleich für zuhause bestellen. Ihr seht: Ein Besuch bei den Weingaleristen gehört bei eurem nächsten Trip in die Neustadt auf jeden Fall dazu.