7 Spots für gesundes Frühstück in Hamburg – Chia, Matcha & Co.

„Ein guter Start in den Tag ist alles“ heißt es so schön. Mit Superfoods wie Chia, Matcha und Co. auf der Karte dürfte das klargehen. Wir haben uns für euch mal nach Locations mit gesundem Frühstück umgeschaut.

Kein Zusatzstoffe, keine Laktose, kein Zucker – das ist Paledo. Das Motto des Cafés im Hamburger Stadtteil Winterhude lautet deshalb: clean and healthy. Auf der Frühstückskarte stehen Acai Bowls, Chia-Pudding, glutenfreie Overnight Oats und Sandwiches. Dazu gibt es eine große Auswahl an Smoothies und kaltgepressten Säften. Wer lieber bruncht, kann sich durchs Mittagsmenü probieren – je nach Wochentag gibt es orientalischen Eintopf, Süßkartoffeln oder Chili con Carne. Zusätzlich wird täglich ein anderes vegetarisches Gericht angeboten. Die Produkte stammen aus der Region und sind nachhaltig.

Hausgemachtes Granola mit Joghurt und Früchten, Sauerteigbrot mit Avocado, Humus und pochiertem Ei oder doch lieber einen frischgemixten Smoothie – in der Rain Cafeatery habt ihr die Qual der Wahl. Dazu gibt’s köstlichen Kaffee, jede Menge Tees, Chai oder heißen Ingwer. Was braucht man mehr? An schönen Tagen könnt ihr euer Frühstück draußen genießen, wenn’s regnet eben im stylishen Innenbereich.

Bereits seit August 2021 verzaubert Jana mit ihrem Café ganz Wandsbek und zeigt, dass auch die Vororte von Hamburg mit nicem Kaffee, Frühstück und Co. punkten können. Unsere Favoriten sind eindeutig das Avocado-Brot mit Granatapfel on top und der Chia-Pudding mit Granola und Früchten! Zudem garantieren wir euch: Egal welches Gericht ihr bestellt, ihr werdet jeden Leckerbissen abgöttisch lieben. Vor allem aber für die Jungs und Deerns aus der Umgebung ist das KOFJE ein wahr gewordener Traum.

Im Hanging Out Café am Grindel könnt ihr euch zwischen Palmen, mit tropischen Smoothies und Superfood-Bowls eine verdiente Auszeit vom Alltagstrubel nehmen! Mitten im Grindelviertel ist immer etwas los. Studenten rasen von der Kaffeepause in die nächste Vorlesung und wieder zurück, Kinogänger freuen sich auf Filme abseits des Mainstreams und wir? Wir schwingen uns in unserer neuen Wohlfühloase in einen der Hängesessel, schlürfen unglaublich cremigen Cappuccino und schalten einfach mal ab. Im Hanging Out Café bekommt ihr richtig gute Bowls, Foodboxen, Kuchen, Kaffee und noch viel mehr!

Leicht versteckt in einer Seitenstraße in der Altstadt, liegt das gemütliche Café. Wir staunen nicht schlecht, als wir zum Frühstück einen Burger serviert bekommen mit einem Kartoffel-Rösti, Bacon und noch einem pochierten Ei obendrauf! Inhaberin Marie verrät uns ein kleines Geheimnis: Die Inspiration für dieses Gericht kommt eigentlich aus Amsterdam, bekommt aber natürlich eine australische Note dank Bacon und dem Ei. Die sind in Down Under übrigens von keiner Frühstückskarte wegzudenken, ebenso wie Smashed Avocado, Feta oder Pancakes. Und die Chia Bowl besteht übrigens nicht aus Pudding, wie man sie oft kennt, sondern aus Joghurt. Mmh – so cremig!

Fernweh? Dann haben wir das perfekte Café für euch: für den nächsten Brunch, Kaffee und Kuchen mit Freunden oder zum Lunch in der Mittagspause. Das Herz & Bauch sorgt mitten in Eimsbüttel für eine kleine Auszeit vom Alltagstrubel und schafft eine Brücke zwischen Bali und Hamburg. Hier trifft Krabbe auf balinesische Pancakes, süß auf salzig, Bowl auf schwarzen Reis. Ein Ort für echte Genussmenschen!

Die Läden von was wir wirklich LIEBEN sind wahre Hamburger Klassiker. Hier freut sich nicht nur euer hungriger Magen, sondern auch euer Sehsinn wird belohnt – das Auge isst bekanntlich mit! Hier werdet ihr mit heftigem Frühstück und leckerem Kaffee verwöhnt – und das alles gesund und mit regionalen Zutaten. Besser geht’s doch eigentlich nicht, oder?