Pan Café & Bar

Pan Café & BarMittags in der Neustadt

Im "echten" Paradieshof in der Neustadt liegt einer der schönsten Lunchspots der City: das Pan! Dort servieren Sascha und Jonathan Wohlfühlgerichte, die euch mit ganz viel Energie in die zweites Tageshälfte schicken. Macht euch bereit für selbst gemachte Fischstäbchen, gebackenen Kürbis mit Tahini und Salat, Pasta, Wraps und vieles mehr!

Willkommen im Pan!

Paradiesisch gut

Wie passend, dass in den Paradieshof, einem denkmalgeschützten Barockbau aus dem Jahr 1762, ein kleines Bistro mit dem Namen Pan eingezogen ist. Ganz genau, Pan nach Peter Pan, dem Jungen, der nicht erwachsen werden wollte. Hier toben sich Restaurantleiter Sascha und Chefkoch Jonathan aus und verschönern euch mit leckeren Speisen, gutem Kaffee und noch besserer Schokolade die Mittagspause.

Fun Fact

Den Paradieshof gibt es zwei Mal. Ein Mal im Alten Steinweg und ein zweites Mal in der Neanderstraße, ebenfalls in der Neustadt. Das Original sollte in den 80er Jahren abgerissen werden, also baute man vorsorglich eine neue Version. Letztendlich wurde das alte Gebäude dann doch unter Denkmalschutz genommen und aufgemöbelt.

Hey Sascha & Jonathan!

Mittagspause at its best

Nun genug der Geschichtsstunde, bei Pan geht es schließlich ums Hier und Jetzt und wie ihr eure Mittagszeit am besten verbringen könnt. Sascha und Jonathan stellen dafür jede Woche leckere neue Gerichte zusammen, die ihr neben den Speisen der normalen Karte wählen könnt. Wie man entscheidet, was auf die Karte kommt? „Natürlich was schmeckt und worauf wir selbst gerade Lust haben“, sagen die beiden lachend.

Nehmt Platz und schlemmt!

Schlicht und schön

Bis unsere Leckereien fertig sind, schauen wir uns ein bisschen in dem gemütlichen Laden um. Wechselnde Künstler schmücken die Wände des Lokals, das sozusagen Restaurant und Galerie in einem ist. Meistens sind es junge Künstler, die hier ihre Bilder ausstellen. Sie alle bringen unterschiedliche Stilrichtungen mit: von maritimen Zeichnungen bis zu spannenden Fotografien.

Mittagessen, wie es im Buche steht

Juhu, jetzt ist aufgetischt! Uns läuft schon beim bloßen Anblick der Speisen das Wasser im Mund zusammen. Wir probieren heute die Fischstäbchen, eines der beliebtesten Gerichte im Pan, und den gebackenen Hokkaido-Kürbis mit Salat. Währenddessen laufen im Hintergrund angenehme elektronische Klänge – spätestens jetzt haben wir das Büro, in das wir später wieder zurück kehren, völlig vergessen.

Time for dessert

Und als könnte diese Mittagspause nicht mehr schöner werden, schaffen es Sascha und Jonathan trotzdem noch, ihrem leckeren Mittagsmenü ein Krönchen in Form von himmlischer Schokolade aufzusetzen. Wir legen euch wärmstens ans Herz, unbedingt einen Kaffee zu bestellen, denn nur dazu gibt's die selbstgemachte Nuss-Salz-Karamell-Schoki.

Mmmh!

Abends im Pan

Zu besonderen Anlässen öffnet das Pan auch abends seine Türen. Das kleine Lokal im Alten Steinweg hat sich nämlich mittlerweile als beliebte Mietlocation etabliert. Eine ordentliche Bar an der zu später Stunde gute Drinks gemixt werden können, gehört ja immerhin zur Grundausstattung des Pan. Und auch kulinarisch überzeugt der schlichte Laden als Dinner-Location – mit Menüs, die Jonathan je nach Anlass zusammenstellt. 

Bis zum nächsten Mal, liebes Pan!

Wexstraße

Straßen, Gassen, Twieten #3

Lisa Knauer

Dieser Artikel ist auf redaktioneller Ebene entstanden. Wir danken Sascha und Jonathan für die herzliche Einladung & die leckeren Speisen. 

Carolin Simon

Unsere kleine Weltenbummlerin Caro hat den Weg zurück in die Heimat gefunden und ist ab jetzt auf Entdeckertour in Hamburg unterwegs. Sie liebt den Hamburger Hafen und ist immer auf der Suche nach schönen Märkten und neuen Food Ideen.