7 Hamburger Biere Ein kühles Bier, das lob ich mir!

Geheimtipp Hamburg Bier Special Unsplash 2

Bereits seit dem 13. Jahrhundert, schon vor Beginn der industriellen Bierproduktion, wurde hier in Hamburg in großem Umfang Bier gebraut. Denn dank der Hanse konnte es schon damals erfolgreich exportiert werden, weshalb das Braugewerbe stärker als alle anderen Gewerbezweige die Entwicklung und Geschichte der Stadt geprägt hat und Hamburg lange Zeit als „Brauhaus“ der Hanse galt. Der 23. April 1516 war hierbei von besonderer Bedeutung. Denn an diesem Tag wurde das Reinheitsgebot für Bier verkündet. Seitdem gilt der 23. April als Tag des deutschen Bieres, den wir zum Anlass nehmen, um euch 7 fantastische Brauereien und Bierläden aus Hamburg vorzustellen. Prost!

Kühles Bierchen gefällig? – ©Buddelship Brauerei
Kühles Bierchen gefällig?
© Buddelship Brauerei
Hereinspaziert. Die Bar Oorlam. – ©Bar Oorlam
Hereinspaziert. Die Bar Oorlam.
© Bar Oorlam
Wie wär's mit nem Blanken Hans? – ©Buddelship Brauerei
Wie wär's mit nem Blanken Hans?
© Buddelship Brauerei
Buddelship Brauerei

Bar Oorlam

Kontakt Kohlhöfen 29, 20355 Hamburg info@oorlam.de +49 176 34367697
Öffnungszeiten Fr:16:00-20:00
Weitere Informationen

Die Bar Oorlam wurde 2018 von der Buddelship Brauerei in Zusammenarbeit mit Filosoof Jenever gegründet. Seitdem könnt ihr hier die gebrauten Bierkreationen der Buddelship Brauerei verkosten und kaufen. Von traditionellen deutschen Bieren über das klassische amerikanische IPA bis hin zu verschiedenen Lager-Biersorten. Neben den Bieren der Buddelship Brauerei findet ihr hier außerdem eine Auswahl verschiedener Gastbiere befreundeter Craft Beer Brauereien. Außerdem könnt ihr den Jenever (Deutsch Genever), einen traditionellen niederländischen Geist, verkosten, den Nienke Oostra, die Gründerin des Labels Filosoof Jenever, herstellt. Und wer sich noch etwas Salziges dazu wünscht, der bekommt hier französische Salami und echten holländischen Käse zu seinem Bier und Genever serviert.

Derzeit könnt ihr euch euer leckeres Bier Freitags von 16 bis 20 Uhr vor Ort kaufen. Sollten es die Regelungen wieder zulassen, könnt ihr euer Bierchen auch wieder auf der Terrasse trinken.

Frisch gezapft aus der Landgang Brauerei. – ©Landgang Brauerei
Frisch gezapft aus der Landgang Brauerei.
© Landgang Brauerei
Geheimtipp Hamburg Bier Special Landgang Brauerei 1 – ©Landgang Brauerei
© Landgang Brauerei
Die Landgang Brauerei – ©Landgang Brauerei
Die Landgang Brauerei
© Landgang Brauerei
Da ist für jeden etwas dabei. – ©Landgang Brauerei
Da ist für jeden etwas dabei.
© Landgang Brauerei
Sobald es die Regelungen wieder zulassen, könnt ihr auch direkt bei der Brauerei wieder euer Bierchen in der Sonne genießen. – ©Landgang Brauerei
Sobald es die Regelungen wieder zulassen, könnt ihr auch direkt bei der Brauerei wieder euer Bierchen in der Sonne genießen.
© Landgang Brauerei
Bier to-go

Landgang Brauerei

Kontakt Beerenweg 12, 22761 Hamburg info@landgang-brauerei.de 040 851 58 22 9
Öffnungszeiten Fr:16:00-18:00
Weitere Informationen

Frisches Bier direkt vom Fass. Das bekommt ihr schon seit Beginn der Pandemie in der Landgang Brauerei freitags von 16 bis 18 Uhr. Packt euch ein paar Flaschen, Kanister oder im Zweifel einfach eure Gießkanne ein, lasst euch von den Mitarbeiter:innen vor Ort beraten und nehmt euch ein frisch gezapftes Bier eurer Wahl mit nach Hause. Selbstverständlich könnt ihr auch vor Ort ein paar Flaschen, ein 5 Liter Fass oder einen Growler (2 Liter Flaschen mit Ploppverschluss) erwerben und euch das Bier darin abfüllen lassen. Die Landgang Brauerei ist besonders bekannt für ihr wortwörtlich ausgezeichnetes Pils und überrascht euch ansonsten mit saisonal wechselnden Biersorten, die teilweise auch limitiert sind. Also haltet euch ran und schaut unbedingt einmal im Beerenweg 12 vorbei.

Übrigens: Die Landgang Brauerei bietet wöchentlich wechselnde Aktionen an, bei denen ihr beispielsweise eine zweite Kiste zum halben Preis oder ein kostenloses Glas zu einem Einkaufswert ab 20 Euro dazubekommt.

Ein Bierchen am Elbstrand gefällig? – ©Uwe
Ein Bierchen am Elbstrand gefällig?
© Uwe
Oder an der Alster? – ©Uwe
Oder an der Alster?
© Uwe
Lala, Philip und Sönke, das Uwe Team. – ©Uwe
Lala, Philip und Sönke, das Uwe-Team.
© Uwe
Ladet euch euren Fahrradkorb voll und los geht's. – ©Uwe
Ladet euch euren Fahrradkorb voll und los geht's.
© Uwe
Das alkoholfreie Craft-Beer

Uwe

Kontakt Beim Grünen Jäger 10a, 20359 Hamburg hallo@trinkuwe.de +49 40 53 25 97 18
Weitere Informationen

Uwe ist die erste deutsche Craft Bier Marke, die sich darauf spezialisiert hat, ausschließlich alkoholfreie Craft Biere zu brauen. Die Marke wurde 2018 von Laia, Sönke und Philip mit einem Ziel gegründet: Endlich selbstbewusst alkoholfreies Bier trinken. Und zwar ohne sich zum Affen zu machen. Der Plan: Alkoholfreies Craft Bier mit der gleichen Leidenschaft herstellen, die andere Brauer den alkoholischen Getränken vorbehalten. Heute ist Uwe bereits vier Sorten erhältlich: Uwe IPA, Uwe Summer Ale, Uwe Alster Ale und das Uwe Stereo Pils. Bier mit Charakter statt mit Alkohol.

Übrigens: Anders als bei anderem alkoholfreien Bier wird dem Uwe Bier nicht im Nachhinein der Alkohol entzogen, sondern bereits während des Brauvorgangs eine Spezial-Hefe verwendet, wodurch während der Gärung weniger Alkohol entsteht. Und das Beste daran: Alle Geschmacksstoffe bleiben ungefilterten Bier erhalten.

Uwe gibt es in Hamburg und Umgebung in fast jedem Rewe, Edeka, in einigen Kiosken oder im Online Shop. In der Metro übrigens sogar bundesweit. Mit dem Code geheimtippuwe könnt ihr im Online-Shop von Uwe bis zum 22.07.2021 15 % bei eurem Einkauf sparen.

Mit Leidenschaft gebraut. – ©Wildwuchs Brauwerk
Mit Leidenschaft gebraut.
© Wildwuchs Brauwerk
Where the magic happens. – ©Wildwuchs Brauwerk
Where the magic happens.
© Wildwuchs Brauwerk
Hier ist Bier Brauen noch ein echtes Handwerk. – ©Wildwuchs Brauwerk
Hier ist Bier Brauen noch ein echtes Handwerk.
© Wildwuchs Brauwerk
In einer Zeit nach Corona könnt ihr dann auch wieder hier euer kühles Bier genießen. – ©Wildwuchs Brauwerk
In einer Zeit nach Corona könnt ihr dann auch wieder hier euer kühles Bier genießen.
© Wildwuchs Brauwerk
HAMBURGS BIO-BRAUEREI

Wildwuchs

Kontakt Jaffestraße 8, 21109 Hamburg bier@wildwuchs-brauwerk.de 040 33492366
Öffnungszeiten Di:10:00-16:00 Mi:10:00-16:00 Fri:10:00-16:00
Weitere Informationen

Dieses Bier wird euch nicht nur nachhaltig beeindrucken, sondern auch nachhaltig hergestellt. Denn Wildwuchs ist die einzige Brauerei Hamburgs, die ihre Biersorten vollständig in Bio-Qualität herstellt. Naturbelassener Wildwuchs quasi. 2014 von Braumeister Fiete mit zweien seiner Brüder gegründet, produziert das Familienunternehmen heute ihre köstlichen Biersorten direkt an der Elbe und überrascht euch immer wieder mit neuen Kreationen. Derzeit beispielsweise mit dem BROID Bier, das aus gerettetem, unverkauften Brot hergestellt wird. Ob starke, leichte, hopfige oder malzige Biere – hier ist garantiert für jeden etwas dabei.

Das Bier könnt ihr entweder beim Werksverkauf dienstags, mittwochs oder freitags von 10 bis 16 Uhr oder in ausgewählten Denns, Alnatura, Rewe und Edeka-Märkten kaufen.

Wie ihr sehen könnt: Die Auswahl ist riesig! – ©Beyond Beer
Wie ihr sehen könnt: Die Auswahl ist riesig!
© Beyond Beer
Na, was darf es sein? – ©Beyond Beer
Na, was darf es sein?
© Beyond Beer
Sobald es die Regelungen wieder zulassen, könnt ihr euch dann auch im Store vor Ort umschauen. – ©Beyond Beer
Sobald es die Regelungen wieder zulassen, könnt ihr euch dann auch im Store vor Ort umschauen.
© Beyond Beer
Die Flaschen und Dosen beinhalten nicht nur köstliches Bier, sondern sehen auch noch super cool aus.  – ©Beyond Beer
Die Flaschen und Dosen beinhalten nicht nur köstliches Bier, sondern sehen auch noch super cool aus.
© Beyond Beer
ÜBER 600 BIERE

BEYOND BEER

Kontakt Weidenallee 55, 20357 Hamburg store@beyondbeer.de 040 44465424
Öffnungszeiten Mo-Fr:13:00-20:00 Sa:10:00-20:00
Weitere Informationen

Im Sommer 2015 eröffnet, beherbergt die Weidenallee in Hamburg Eimsbüttel ein Geschäft, das mit Sicherheit das Herz aller Bier-Fans höherschlagen lässt: Der BEYOND BEER Store. Denn hier findet ihr eine 600 Sorten große Auswahl an – zum Großteil gekühlten – Bieren, die wirklich gar nichts mehr mit Mainstream zu tun hat. Denn das BEYOND BEER Team nimmt ausschließlich Biere in ihr Sortiment auf, die begeistern und vor allem überraschen. Ob hopfenbetonte Ales, klassische belgische Bierspezialitäten, Lager oder Stouts.

 

Derzeit könnt ihr die Biersorten per Call-and-Collect bestellen oder euch im Onlineshop austoben. Hier findet ihr neben 700 (!!!) wechselnden Biersorten auch Biergläser, Bier-Pakete, Geschenk-Pakete, Gutscheine oder coolen Merch wie T-Shirts.

Geheimtipp Hamburg Bier Special Ueberquell 2 – ©Taste Tours
© Taste Tours
ÜberQuell Brauerei Hamburg Team – ©ÜberQuell
Bei dem fröhlichen Team von ÜberQuell trinken wir direkt noch ein zweites Bier.
© ÜberQuell
Und hier wird gebraut. – ©ÜberQuell
Und hier wird gebraut.
© ÜberQuell
Macht sich auch als Geschenk sehr gut. – ©ÜberQuell
Macht sich auch als Geschenk sehr gut.
© ÜberQuell
GUTES BIER UND GUTES ESSEN

ÜberQuell

Kontakt St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg hello@ueberquell.com 040/ 33 44 212 60
Öffnungszeiten Do-So:13:00-20:00
Weitere Informationen

Der Hafen und St. Pauli sind das Zuhause für eine Brauerei, deren bunte Farben euch schon von Weitem entgegen leuchten: Die ÜberQuell Brauerei. Doch das ÜberQuell ist mehr als Handwerk und Reinheitsgebot. Norddeutsche Coolness trifft auf einen bunten Mix aus Brewpub, Micro Brauerei, Pizzeria und Terrasse. Jedes Jahr werden hier 7 Biere gebraut, von dem jedes einzigartig, vor allem einzigartig lecker ist: Das Original, das Imperial Lager, das Pale Ale, das IPA, das White IPA, das Stout und ein Alkoholfreies. Zusätzlich dürft ihr euch im Verlaufe des Jahres auf fünf saisonale Biere und mehrere verrückte limitierte Editionen freuen. Ihr würdet gerne ein paar der ÜberQuell-Biere probieren? Derzeit bietet die Brauerei eine Frühlingsbox mit acht unterschiedlichen frühlingshaften Sorten an.

Von Donnerstag bis Sonntag versorgt euch das ÜberQuell übrigens zusätzlich von 13 bis 20 Uhr mit neapolitanischer Pizza, heißen Waffeln, alkoholfreiem Fassbier und ÜberQuell Bieren to-go. Einfach anrufen und vorbestellen oder spontan am to-Go Container vorbeischauen.

Kehrwieder Bier Brauerei – ©Martin Kess
Prost!
© Martin Kess
DIE FAMILIENBRAUEREI

Kehrwieder

Kontakt Sinstorfer Kirchweg 74-92, 21077 Hamburg cheers@kehrwieder.beer +49 (040) 47190747
Öffnungszeiten Fr:10:00-18:00
Weitere Informationen

Über 100 verschiedene Biere hat die kleine, unabhängige Familienbrauerei Kehrwieder bereits in ihren heiligen Hallen in Hamburg-Sinstorf gebraut. Doch schaut man sich an, aus welchen Ländern das Team seine Inspiration mitbringt, wundert das auch nicht. Denn gemäß dem Hamburger Gruß „Kehrwieder“, mit denen Familienangehörige abreisenden Seereisenden verabschiedeten, hat das Brauerei-Team die Karibik, Süd- und Nordamerika bereits, um anschließend in den Hamburger Heimathafen zurückzukehren und eine große Biervielfalt mitzubringen. Deshalb könnt ihr heute beim Lagerverkauf oder im Onlineshop zwischen einer großen Auswahl an immer verfügbaren Standard-Bieren, saisonalen und limitierten Biersorten wählen. Lasst es euch schmecken!

Übrigens: Die Kehrwieder Brauerei braut in ihrem selbst gebauten Sudhaus ausschließlich mit Ökostrom. Yeih!