Japanisches Streetfood bei Izakaya by Dokuwa Good Vibes aus Japan!
Einmal Japan besucht und man ist sofort in die Insel voller spannender Kultur, leckerem Food und fashionable Persönlichkeiten schockverliebt – das gleiche Gefühl löst der neue Laden im Karolinenviertel aus. Denn Izakaya by Dokuwa ist genau ein solches Plätzchen! Hier trinkt, schnabuliert und quatscht man nicht nur gerne, sondern auch beim Verlassen der Bar muss man einfach nur grinsen! Hier wehen also Vibes, die ihr zuvor nur in Japan verspürt habt – überzeugt euch selbst!
Ein Ort des Zusammenkommens
Wie bereits der Name verrät, ist der neue Laden von Ken und Aiko ein Ort, an dem unterschiedlichste Persönlichkeiten aufeinandertreffen. Egal ob Businessleute, eine fünfköpfige Family oder einfach Einzelgänger:innen bei Izakaya by Dokuwa ist jede:r willkommen und erwünscht. Denn der Mix aus Bar und Restaurant lebt von dem Austausch verschiedenster Menschen. Hier kommt man mit jedem ins Gespräch, denn der kleine Raum mit Stehtischen und langer Bar lädt zum Socializing ein. Bei Ken und Aiko wird sich ausgetauscht, getrunken und vor allem gemeinsam gegessen, denn die kleinen Häppchen sind perfekt um geteilt zu werden! Die zwei Inhaber:innen haben mit Izakaya by Dokuwa somit einen Laden, wie man ihn aus Japan kennt und liebt, erschaffen. Hier trinken wir gerne einen Feierabend-Sake und stoßen gemeinsam an!
Prost Ken und Aiko!
Wer glaubt, dass die Inhaber:innen von Izakaya by Dokuwa neu im Gastro-Business sind, liegt falsch – denn die zwei sind keine Unbekannten. Nur paar Meter von ihrem neuen Laden entfernt, verkaufen Ken und Aiko durch das kleine Fenster von Café by Dokuwa leckeren Kaffee und kunterbunte Bento-Boxen. Mit Izakaya by Dokuwa haben sie nun ihr Träumchen, von der eigenen Bar, erfüllt und begrüßen euch täglich ab 18:00 Uhr mit japanischem Food und Drinks!
„Ich will, dass unsere Bar ein Ort ist, an dem es laut ist – gefüllt mit unzähligen Menschen und guter Musik.“
Ken
Köstlichkeiten aus Japan!
Ein Blick auf die Wand hinter dem Tresen zeigt euch die Köstlichkeiten, die ihr bei Izakaya by Dokuwa genießen könnt, eine typische Speisekarte gibt’s hier nicht! Die kleinen Speise- und Getränke-Kärtchen werden regelmäßig ausgetauscht und jedes Mal von Aiko selbst geschrieben – einmal auf Japanisch und einmal auf Deutsch. Alle Speisen werden täglich in der offenen Küche am Ende des Ladens zubereitet und auch die verschiedenen Säfte und Sirupe wie Grapefruit oder Lemon-Honey werden stets frisch gepresst und vor euren Augen zubereitet. Die Karte ist zwar klein, aber dafür umso leckerer – unser Favorit ist eindeutig das vegan Fried-Chicken! Also egal ob die freshen Drinks oder die Food-Spezialitäten – hier erlebt ihr japanische Küche, wie ihr sie in Hamburg noch nie erlebt habt. Streetfood und chillige Vibes wie in Japan eben!
Izakaya by Dokuwa findet ihr im bunten Karoviertel, besser gesagt in der Karonlinenstraße 18.
Jedes Gericht bei Izakaya by Dokuwa ist gut durchdacht, am besten schmeckt es aber, wenn ihr es mit euren Friends teilt und an der Bar freshe Drinks genießt!
Na klar, hier ist für jeden etwas dabei!
Izakaya by Dokuwa lebt von dem Zusammenkommen unterschiedlichster Persönlichkeiten – kommt also am besten, wenn viel los ist, dann erlebt ihr den Laden erst so richtig!
