7 Tipps für die goldene Jahreszeit – Hamburger Herbst

Wenn sich der Sommer verabschiedet, die Tage kürzer werden und sich Hamburg in ein buntes Blättermeer verwandelt, wissen wir: Der Herbst ist da! Kein Grund für uns, die Decke über den Kopf zu ziehen und die Heizung hochzudrehen. Wir haben jede Menge Tipps, um aus dem Herbst die beste Jahreszeit zu machen.

HERBSTANFANG 2024 Jetzt wird's kuschlig!

Ist das in den letzten Tagen frisch geworden! Aber wen wundert es, immerhin ist am 22. September offizieller Herbstanfang. Die dritte Jahreszeit bringt nicht nur kältere Temperaturen und Regenwetter mit sich, sondern auch goldene Stunden und Gemütlichkeit – in Hamburg hat der Herbst eben viele Facetten. Wir haben die besten Tipps gesammelt: für jedes Wetter, jede Stimmung und jeden Charakter.

Dunkle Herbst-Nachmittage sind wie dafür gemacht, sich mit einer Schüssel selbstgemachter Kürbissuppe auf die Couch zu lümmeln. Die sonnigen Stunden nutzen wir daher, um einen der Höfe rund um Hamburg zu besuchen, um dort den herbstlichen Klassiker zu sammeln. Einer unserer Favoriten: Hof Bartels in Wenzendorf. Diejenigen, die nicht so weit aus der Stadt wollen, können eine Shoppingtour auf einem unserer Hamburger Lieblingsmärkte erledigen. Egal, ob Isemarkt oder Wochenmarkt am Goldbekufer – wir haben es auf reife Kürbisse in allen möglichen Orangetönen und Formen abgesehen!

Falls ihr euch beim Isemarkt herumtreibt, könnt ihr nach der Kürbis-Jagd noch ein Käffchen in der Mittagssonne vor dem Little Amsterdam trinken.

Nach einem ausgiebigen Herbstspaziergang an der Elbe sollte es nur noch ein Ziel für euch geben: Das Drilling in der Alten Marzipanfabrik in Bahrenfeld! Hier habt ihr die Qual der Wahl – schlürft ihr einen unglaublich leckeren Latte Macchiato oder doch lieber direkt einen Drink mit Gin aus der hauseigenen Destillieranlage?

In der beeindruckenden Location des Drillings verweilen wir gerne etwas länger und probieren uns durch die Getränkekarte. Bei Hunger hat das Drilling-Team übrigens für euch spannende und verschiedenste Food-Kreationen.

Der Waytalla Alpakahof – alles andere als ein klassischer Bauernhof! Seit 2008 werden hier Alpakas gezüchtet und regelmäßig für ihre Wolle geschoren. Neben Farmführungen und Alpakawanderungen, die recht schnell ausgebucht sind, könnt ihr auf dem Barfußpfad wandern, den Alpakaweg entlang schlendern und den zotteligen Rackern aus der Ferne zuwinken oder sogar Alpakagolf spielen! Vor allem in der Herbstsaison ist das Spazieren mit den felligen Vierbeinern durch die kunterbunte Wälder besonders herrlich!

Ein Laden dessen einziger Zweck es ist, dass Menschen hier einen Platz finden und stundenlang Keramik bemalen. Das passiert im Laden von Wiebke, dem Porzellanfräulein von Hamburg. Und so läuft das Ganze ab: Anrufen, Platz reservieren, während der Öffnungszeiten vorbeikommen, Platz nehmen, eine Einweisung bekommen, Rohling aussuchen, Farben aussuchen und drauf los malen! So funktioniert das Konzept. Thema? Vorgaben? Gibt es nicht! Jeder kann frei arbeiten. Was nicht fertig wird, kann mit nach Hause genommen, dort zu Ende bemalt und im Anschluss zum Brennen zurück gebracht werden. Aus eurem ganz eigenen Porzellantraum könnt ihr zuhause köstlichen Tee & Kaffee schlürfen und euch an grauen Herbsttagen aufwärmen.

Es ist soweit, der Sommer neigt sich offiziell dem Ende zu! Während die Blätter und Blüten so langsam verweilen, blühen wir erst so richtig auf. Wie wir das schaffen – mit coolen Beats unter freiem Himmel! Denn zum Glück gibt es in Hamburg die ein oder anderen Open Airs, die noch einmal die Sommer-Gefühle hochleben lassen; bereits bald startet das Reeperbahn Festival auf St Pauli.

Es ist soweit: Im Alten Land hängen an den vielen Bäumen jede Menge reife, süße Äpfel, die bereit sind, von euch gepflückt zu werden! Am besten düst ihr durch den Elbtunnel, danach geht es erst an den Schiffscontainern und Kränen vorbei; später dann an grünen Deichen und Schafsherden. Wenn ihr euch auf einmal zwischen unzähligen Apfelbäumen befindet, könnt ihr anfangen, in der Herbstsonne eure Körbe mit den leckeren Früchten zu füllen.

Später könnt ihr es euch dann zu Hause gemütlich machen und eure Beute zu einem saftigen Kuchen oder Apfelmus verarbeiten!

Bei Frau Dr. Schneiders Grilled Cheese Wonderland findet ihr unwiderstehliche Käse-Sandwiches. Die Käse-Doktorin macht euch saftige Philly Cheese Steaks, Mac’n Cheese als Sandwich und viele andere Variationen – für Käseliebhaber ist es hier ein wahres Schlaraffenland. Sogar veganen Käse gibt es! Bisher habt ihr sie immer in ihrem Foodtruck gefunden, aber ab sofort bekommt ihr ihre Kreationen auch in der Seilerstraße 40!