7 Frühstücksspots in Hamburg Mit ‘nem guten Brunch ins Glück

Letztes Jahr wollte Shanis endlich ihr eigenes Ding machen. Heute, nur wenige Monate später, stehen die Leute schon fast Schlange, um bei ihr in der Hartwicusstraße, Uhlenhorst zu frühstücken. Kein Wunder, denn die Hamburgerin und ihre beiden Geschwister stecken so viel Liebe und Leidenschaft in ihr Café, dass es einfach immer einen Besuch wert ist – und den Titel Goldherz definitiv verdient hat. Shanis hat nicht nur eine Speisekarte zusammengestellt, die man am liebsten rauf- und runterbestellen würde, sondern auch ein 1A-Designkonzept entworfen. Im Goldherz findet ihr euch zwischen Gold, Samt und dunklen gedeckten Farben wieder. Ein Ausflug zum Goldherz ist definitiv eine kleine kulinarische Weltreise, denn die drei Geschwister lassen die Erfahrungen von ihren vielen Reisen in ihr Café einfließen. Ein Besuch lohnt sich!

Im schönen Eppendorf hat eine Café-Perle aufgemacht, die wir euch auf keinen Fall vorenthalten können: die SOUL – vegan coffee bar. In dem schönen Laden ist nicht nur alles vegan, zu großen Teilen sind die Zutaten Bio und werden ohne Plastik angeliefert. Außerdem sind alle Gerichte ohne industriellen Zucker zubereitet – klingt wie ein Traum in unseren Ohren! Die sechs Frühstückskreationen und zwei Bowls hat Inhaberin Anja alle selber kreiert. Und hier sind die Gerichte nicht nur groß, sondern auch ausreichend mit frischem Obst, Samen, Sprossen und Keimlingen besetzt. Von Blaubeere, über Erdnussmus bis hin zum veganen Rührei – wir lieben alles!

Leicht versteckt in einer Seitenstraße in der Altstadt, liegt das gemütliche Marshall Street Coffee. Die Inhaber Marie und Tristan bringen mit tropische Pflanzen, Industrie-Chic und ihrem leckeren Frühstück Australiens Surfer-Paradies nach Hamburg. Kartoffel-Rösti, Bacon und noch ein pochiertes Ei obendrauf; Smashed Avocado, Feta, Pancakes und Chia Bowls – Wir schweben im siebten Frühstücks-Himmel! Einmal in der Woche stehen die beiden sogar selber an der Maschine und rösten ihren eigenen Kaffee. Einfach köstlich und unbedingt einen Besuch wert!